Covid-19

V souvislosti se stávajícími opatřeními proti nemoci COVID-19 také naše společnost důkladně možnou účinnost našich produktů na zamezení šíření této nemoci. Vzhledem k tomu, že se naše přípravky (především Ecoluxin Premium a Ecoluxin ELKO) používají především na mytí pivního skla a nemají dezinfekční účinnost, rozhodli jsme se vydat následující doporučení ke správnému postupu této činnosti po uvolnění opatření (11.5.2020). Tato doporučení reflektují stávající informace od MZČR, doporučení SZU, KHS a nám známé vědecké studie.

Pro mytí pivního skla v restauračních zařízeních doporučujeme:

1. Použití profesionální myčky skla + ruční myčky typu spülboy

  • Dle dostupné myčky doporučujeme použít celý mycí program s maximálním výkonem, který dané zařízení umožňuje (nejméně 55°C). Teplota oplachu by neměla být nižší než 80°C a mycí režim se musí nechat dojet až do konce.
  • Umyté sklo necháme vychladnout na pokojovou teplotu na čistém místě.
  • Před čepováním piva použijeme standardní postup (spülboy -> mycí prostředek Ecoluxin -> oplach studenou vodou).
  • Myčku spülboy každý den pravidelně čistíme.

2. Použití ruční myčky typu spülboy a oplachu horkou vodou

  • V provozovnách, kde nejsou k dispozici profesionální zařízení určené k mytí použitého skla, doporučujeme důkladné mytí v myčce spülboy, a to způsobem:
    • Oplach na studené vodě
    • Důkladné umytí na kartáčích přípravkem Ecoluxin (doporučujeme dvojnásobnou dávku), případně lze použít houbičku.
    • Oplach studenou vodou
  • Následně opláchneme sklo horkou vodou a necháme jej vychladnout na čistém místě.
  • Před čepováním opláchneme sklenici studenou vodou, dle standardních postupů čepování piva.
  • Myčku spülboy čistíme každé 2 hodiny (vč. výměny vody), houbičku měníme 1x za den. Během dne můžeme houbičku ošetřit dezinfekčním přípravkem Anti-COVID.

K použití dezinfekčních a virucidních roztoků do myčky spülboy (spolu s mycím prostředkem) se stavíme zdrženlivě, neboť tento roztok bude podle našeho názoru velmi dráždivý na ruce výčepních. Pokud tak výčepní budou činit, doporučujeme, aby použili ochranné prostředky (rukavice).

V Brně dne 7.5.2020

  • Doporučení Ecoluxin na mytí pivního skla (od 11.5.2020): odkaz
  • Doporučení SZU: odkaz
  • Doporučení Asociace malých a středních podniků: odkaz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení